5 Savršenih Letnjih Salata za Brzu Pripremu
Otkrijte 5 jednostavnih recepata za letnje salate koje se brzo pripremaju - danska salata, shopska salata, tarator i još mnogo ukusnih kombinacija.
5 Savršenih Letnjih Salata za Brzu Pripremu
Kako se bliži leto i topliji dani, sve češće tražimo lagane i osvežavajuće obroke. Salate predstavljaju idealno rešenje - brze su za pripremu, ukusne i pune svežih sastojaka. U ovom članku predstavljamo 5 različitih recepata za savršene letnje salate koje će osvojiti vaše goste.
Danska salata
Osvježavajuća salata sa povrćem i testeninom, idealna za ručak ili večeru.
Sastojci:
- 450 g smrznutog graška i mrkve
- 200 g testenine
- 400 g parizera
- 1 kiseli krastavac
- 200 g majoneze
- 1 jogurt
- 1 žlica soka od limuna
- 1/2 žličice soli
- Malo papra
- 1/2 žličice šećera
- Malo peršuna, kopra i vlašca
- 2 tvrdo kuvana jaja
- 2 čvrsta paradajza
- 1 luk
Priprema: Smrznuti grašak i mrkvu kuvamo 6 minuta na blagoj vatri, ocijedimo i ohladimo. Testeninu skuhamo u velikoj količini slane vode, pazimo da ostane čvrsta, isperemo je hladnom vodom i ocijedimo. Parizer i krastavac izrežemo na kocke, luk na sitne štapiće. Majonezu izmešamo sa jogurtom, dodamo začine i sve sastojke spojimo sa umakom. Ostavimo da odstoji 30 minuta. Jaja izrežemo na šnite, paradajz na osmine i time ukrasimo gotovu salatu.
Salata od krastavaca sa jogurtom
Jednostavna i brza salata koje savršeno prati pečenje.
Sastojci:
- 1 kg svežih krastavaca
- 1 čen belog luka
- Malo soli i bibera
- Mlevena crvena paprika
- 100 ml kisele pavlake
- 100 ml jogurta
Priprema: Krastavce iseći uzdužno, očistiti od semenki i iseći na tanke komade. Posoliti, pobiberiti i dodati beli luk. Izmešati kiselu pavlaku sa jogurtom i preliti preko krastavaca. Dobro promesati i ukrasiti crvenom paprikom. Servirati odmah.
Šopska salata
Klasik mediteranske kuhinje koji nikada ne izlazi iz mode.
Sastojci:
- 2 zrela paradajza
- 1 svež krastavac
- 1 crni luk
- 1 zelena paprika
- 100 g feta sira
- Masline (po želji)
- Maslinovo ulje
- So, magdanoz, peršun
Priprema: Paradajz i krastavac iseći na kockice, crni luk na kolutove ili polumesec, papriku na tanke kolutice. Sir iseći na kockice ili rendati. Sve sastojke spojiti, dodati začine i preliti maslinovim uljem. Ukrasiti sečenim zelenilom.
Tarator
Hladna i osvežavajuća salata savršena za vruće letnje dane.
Sastojci:
- 1/2 kg svežih krastavaca
- 2 čena belog luka
- Maslinovo ulje
- So, kopar ili peršun
- 3 dl kiselog mleka/jogurta
Priprema: Krastavce sitno iseckati, beli luk sitno iseckati. Sve promesati sa maslinovim uljem i soli. Po želji dodati kopar ili peršun. Preliti kiselim mlekom, jogurtom ili pavlakom. Dobro promesati i služiti ohlađeno.
Salata od graha i tune
Proteinska bomba puna ukusa i hranljivih sastojaka.
Sastojci:
- 1 konzerva crvenog ili smeđeg graha
- 1 konzerva tune u maslinovom ulju
- 1 mala konzerva kukuruza
- 25 dag malog paradajza
- Mladi luk
- Feferon
- 1/2 limuna
- So i biber po ukusu
Priprema: Grah isperemo mlakom vodom, dodamo komadiće tune i maslinovo ulje. Ocijedimo kukuruz. Paradajz, luk i feferon sitno nasjeckamo. Sve spojimo, dodamo začine i limunov sok. Izmešamo i ostavimo 1-2 sata na hladnom mestu pre serviranja.
Saveti za savršene letnje salate
- Uvek koristite sveže sezonske namirnice za najbolji ukus
- Salate sa majonezom ili pavlakom čuvajte u frižideru do serviranja
- Za osvežavajući efekat dodajte malo limunovog soka ili sirćeta
- Eksperimentišite sa začinima - bosiljak, origano i magdanoz daju mediteranski štih
- Sastojke sečite na jednake delove za bolju prezentaciju
Ovi recepti za letnje salate savršeno će se uklopiti u vaše obroke tokom toplih dana. Lako ih je pripremiti, a kombinacije sastojaka možete prilagođavati prema sopstvenim ukusima i onome što vam je dostupno u frižideru. Prijatno!